Blaðið er gert úr fyrsta flokks krómmólýbdenstáli, hertu í lofttæmi upp í 56 (+/-1) á Rockwell-kvarða. Hárfínt blaðsyfirborðið eykur ryðvörnina og gerir hnífsblaðinu kleift að renna auðveldlega gegnum það sem skera á. Beittar tennur meðfram egginni gera hnífnum kleift að renna gegnum sterkt hýði og skurn á öruggan hátt og án þess að hann renni til. Fjarlægðin milli tannanna (frá toppi til topps) er 3 mm.
20 stk í kassa.